Ochrona bezpieczeństwa
Zabezpieczenie przed przegrzaniem: Gdy urządzenie kontrolujące temperaturę ulegnie awarii i temperatura oleju stanie się zbyt wysoka, urządzenie zabezpieczające przed przeciążeniem automatycznie odetnie zasilanie, aby zapobiec zapaleniu się powierzchni oleju.
Konstrukcja zapobiegająca-suchemu spalaniu: niektóre modele są wyposażone w czujnik poziomu oleju. Gdy poziom oleju spadnie poniżej znaku minimalnego, ogrzewanie zostanie automatycznie zatrzymane, aby zapobiec spaleniu i uszkodzeniu elementu grzejnego.
Środki oszczędzania energii
Powierzchnia elementu grzejnego jest pokryta warstwą izolacyjną (taką jak bawełna termoizolacyjna), aby zmniejszyć straty ciepła; niektóre modele wykorzystują technologię ogrzewania strefowego, która umożliwia dostosowanie strefy grzewczej do ilości smażonej żywności, zmniejszając w ten sposób zużycie energii.
